随着秋季开学，海盐县市场监管局开发区分局对辖区内8所中小学、幼儿园及校园周边食品店进行检查，内外兼顾，不留死角，立整立改，为广大师生营造一个安全、卫生、放心的餐饮环境。

一是强化约谈，提高责任心。开学前，该分局在教师报到的第二天就组织辖区8所学校的校（园）长和食堂负责人进行约谈，主要针对开学前食堂的餐具和刀具等的消毒工作，上学期剩余商品的过期、腐败变质等清理工作。同时签订承诺书，明确校（园）长是食品安全的第一责任人，督促食堂管理人员做好各类食品的进货、消毒记录、留样记录等各类台账。

二是严格监管，提升放心度。开学第一天，该分局组织干部对每个学校食堂进行巡查。一看，看亮证和监督管理信息公示，从业人员健康证明，场所内环境卫生执行情况；二查，即查经营场所内食品是否变质过期，食品存储环境是否合格，餐饮具消毒、食品留样是否长效落实，台帐记录及索证索票是否记录到位等；三整改，对检查过程中发现的问题进行一一登记，以问题为导向逐一提出整改措施，责令限期整改到位，确保学校内餐饮食品安全。

三是重点清查，杜绝外围隐患。一是加强学校周边市场巡查和分类监管，落实专人专管，杜绝责任区责任不落实、监管不到位以及监管缺失现象。二是以各个学校周边的路边副食品店、餐饮店为重点，以中小学生集中消费的饮料、小食品、膨化食品、烤香肠等为重点品种，督查食品经营主体建立健全食品安全责任制度，严格执行索证索票制度和不合格食品退市制度。三是联合综合执法局等部门对校园周边的无照经营等情况进行集中整治，对发现的问题或隐患立即责令整改、取缔，抄告等方式消除各类安全隐患，从而进一步净化校园周边环境。（陈云飞）